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7236com|好吃的爆炸的翡翠凉拌菜,没有它我就不吃饭

2020-01-11 11:38:14

7236com|好吃的爆炸的翡翠凉拌菜,没有它我就不吃饭

7236com,炎炎夏日,唯有清爽的凉拌菜能慰藉你的胃了。青翠的蒜薹搭配胡萝卜,颜色上就已经赏心悦目,香辣麻脆的口感,咬起来簌簌声,清新爽口越吃越上瘾,赶快吸溜你的口水一起做吧!

by 烘焙帮阿涛

1、300g蒜薹清洗干净切去老梗。

2、锅中倒水加热至沸腾,放入蒜薹焯30秒左右。

3、焯好的蒜薹过一遍冰水。

4、用剪刀在蒜薹顶部剪出十字形口子。

5、然后顺着十字形口子一路向下撕开至蒜薹尾部。

6、撕好的蒜薹放入碗中待用。

7、100g胡萝卜切成0.2cm的薄片。

8、再改刀切成丝状。

9、放入盛有蒜薹的碗中。加入蒜蓉、切碎的3根干红辣椒、生抽、蚝油、陈醋、香油。

10、锅中加适量色拉油,放入花椒爆香。

11、烧热油浇上后拌匀。

12、香麻酸辣的翡翠凉拌菜就做好了,整个胃口都被打开!

1、调料可以根据各人口味适量增减。 2、放入冰箱冰镇一会也很好吃哦!

1.杀菌作用:蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2.通便防痔:蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用:蒜薹中含有丰富的维生素c具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

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